PAPAYA
Descripción:
La papaya
es una fruta tropical de color verde amarillento de origen centroamericano fina piel, es muy frágil y demasiado
perecedera, tiene propiedades digestivas, antinflamatorias y antisépticas.
Uso en la Cocina:
La
papaya es utilizada cruda, sin su cáscara o sus semillas, combina muy
bien con alimentos como: ensaladas, sopas frías, pinchos, tapas, guarniciones
de verduras, carpachos, flanes, cremas etc.
Por sus
propiedades digestivas es el postre perfecto.
Valor Nutricional:
Vitaminas:
A, C y B
Calcio, fósforo, magnesio
Otros: ácido Fólico
Otros: ácido Fólico
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